Drugi izdelki pridelovalca
Burgundijsko peneče vino Rose Brut Bailly Lapierre je pridelano iz sort Modri Pinot in Gamay. Modri Pinot da vinu karakter, Gamay pa nezmotljivo aromo jagodičevja. Grozdje je trgano ročno, prešanje poteka v pnevmatskih prešah, kjer uporabijo 75% mošta iz prvega prešanja in 25% iz drugega. Alkoholno in mlečno-kislinsko vrenje poteka po sortah oz. po različnih legah ločeno, nato vina združijo. Vino zori na kvasovkah vsaj 12 mesecev v podzemnih kleteh, izkopanih iz apnenca, kjer je konstantna teperatura in vlaga.
Država | Francija |
---|---|
Vinar | Bailly Lapierre |
Regija | Burgundija |
Cena | 10 - 20 € |
Barva vina | Rose |
Stil vina | Peneče |
Uporabljene sorte | Modri Pinot, Gamay |
Stopnja alkohola | 12,5% |
Temperatura serviranja | 6 - 8°C |
Sladkorna stopnja | Suho |
Volumen | 0,75 l |
Kombinacija s hrano | Belo meso, Morske rižote, Ribe, Aperitiv |
Sorta | Zvrst |
Bailly Lapierre
Bailly, vas v Chablis-u, najbolj severna regija Burgundije, je rojstni kraj klasifikacije AOC Crémant de Bourgogne. Bailly Lapierre že od leta 1972, v svoji podzemni, v skalo izklesani kleti , prideluje peneča vina po klasični metodi. Bailly Lapierre je kooperacija/zadruga, kjer je združenih 430 vinogradnikov, ki zagotavljajo grozdje za pridelavo Cremanta.
Vedno na tekočem
Vas zanimajo nove akcije, dodatni popusti? Želite biti na tekočem kaj je novega v naši spletni vinoteki?
Prijavite se na naše e-novice! Obljubimo, da so polne zanimivih ponudb in vsebine.