Irski gin je narejen iz gunpowder zelenega čaja, brina, angelike, koriandra, močvirskega slada in zvezdastega janeža. Prepojen je s pomelom, limeto, grenivko in zelenim čajem. Na nosu nas presenetijo izredno živahni citrusi in čudovit vonj zelenega čaja. Predlog za postrežbo: Fever Tree Indian Tonic Water, rezina sveže grenivke in veliko ledu.
Drumshanbo
Irska destilarna, ki stremi k inovacijam, eksperimentom in novostim. Lastnik PJ Rigney je od nekdaj sanjal o svoji destilarni. A ne takšni vsakdanji, temveč umaknjeni od mestenga vrveža, nekje sredi podeželske Irske