Teran je tipična kraška vinska sorta, ki je doma na ozkem pasu matičnega Krasa. Vinu dajejo enkratne lastnosti rdeča zemlja, mikroklima in nadmorska višina kraške planote. Grozdje je obrano v prvih desetih dneh v oktobru,
vino pa se trži dve leti po trgatvi. Je vino intenzivne rubinaste barve z vijoličnimi odtenki in sadno noto po borovnicah, robidah in gozdnih jagodah. Okus je tipičen, a edinstven. Pookus ohrani sadnost, svežino in aromo po prsti. Odlično se poda z lokalno kraško kulinariko, pršutom, suhimi salamami, klobasami, kuhano zelenjavo in staranim sirom.
Klet se nahaja na edinstveni lokaciji med vinogradi in tipično kraško vegetacijo, v samem osrčju tržaškega Krasa. Tu je Benjamin Zidarich z inovativnim pristopom, domiselnostjo, strateškimi idejami in odločnostjo prenovil očetovo kmetijo in razširil star, pol hektarja velik vinograd, ter se posvetil avtohtonim sortam kraškega prostora.
Vinoteka z okusom je slogan, s katerim smo se pred desetimi leti podali na pot med ljubitelje dobrih vin in ostalih pijač, kulinarike in prijetnega druženja.
