Blend različnih single malt viskijev, različnih letnikov. Yoichi viski je aromatičen in nekoliko dimljen. Note hrasta, zlasti nekdanjih burbonskih sadov. Zaradi tega je na notah zaznati vanilijo, kokos, muškatni orešček, karamelo in cedro. Poleg tega je zaznati limonino lupino, ananas, sveže cvetje, mandlje, mlečno čokolado in usnje.