Izjemna kompleksnost in bogastvo Balvenie Doublewood je posledica drugega zorenja v svežih sherry sodih. Najprej je dozoreval v ameriških hrastovih sodih, preden je bil nadaljnjih devet mesecev obdelan do konca v evropskem hrastovem oloroso šeriju. Izraz je bil predstavljen leta 1993 in je z leti postal nekoliko ikoničen za polnjenje. Tudi pri 12 letih je ta bogat in zapleten ter odličen primer tega, kar zna izdelati destilarna Balvenie.
