Eleganten in zapeljiv Hibiki je polnega sadnega okusa, v katerem se lepo začutijo pomaranče in marelice. V ozadju čudovite sadne okuse, lepo dopolnjuje rahel okus paprike. Je izredno uravnotežen in dovršen. Na nosu zaznavamo čudovite vonje marelice, pomarančnega cveta in marmelade, podkrepljene s subtilno pikantnostjo, tudi cimetom in klinčkom. V zaključku prevlada pikantnost, začutijo pa se tudi rahle note staranja.