Drugi izdelki pridelovalca
Spirito Dolfo je edinstven primer slovenske penine, saj je presežek v vseh pogledih, čeravno je prav minimalizem njen največji atribut. Drobni mehurčki nakazujejo dolgo zorenje na kvasovkah, arome pečenega kruha, zrelega belega sadja, začimb, kutine in malenkost eksotičnega sadja dajejo tej penini izjemno širino. Povsem suha, z lepo izraženo kislino, balansiranim alkoholom in neverjetno dolgim, predvsem zelo čistim pookusom kliče po še.
Penina je sestavljena iz chardonnaya in modrega pinota, pridelana na vinorodnem področju Ceglo v Goriških Brdah. Trgatev poteka konec avgusta, obiranje grozdja je ročno.
Odlično se poda k morskim jedem ali kaviarju.
Letnik vina | 2015 |
---|---|
Cena | 10 - 20 € |
Država | Slovenija |
Vinarji | Dolfo |
Barva vina | Belo |
Stil vina | Peneče |
Uporabljene sorte | Chardonnay, Modri Pinot |
Temperatura serviranja | 6 - 8°C |
Volumen | 0,75 l |
Znamka vina | Dolfo |
Kombinacija s hrano | ostrige, sushi, sashimi, kaviar, jastog, slive s trdim sirom in oljčnim oljem |
Letnik vina | 2015 |
Regija | Goriška Brda |
Sladkorna stopnja | Suho |
Sorta | Zvrst |
Dolfo
Domačija Dolfo je na Ceglem, ob slovensko-italijanski meji. Vinogradi so delno v eni, delno v drugi državi. Skupno negujejo 14ha vinogradov, 4 v Italiji in 10 v Sloveniji. Naravne danosti so zemlja, zemljepisna lega in vreme: njihova kombinacija daje edinstvene pogoje za rast trte in zorenje številnih vinskih sort.


Vedno na tekočem
Vas zanimajo nove akcije, dodatni popusti? Želite biti na tekočem kaj je novega v naši spletni vinoteki?
Prijavite se na naše e-novice! Obljubimo, da so polne zanimivih ponudb in vsebine.