Stara brajda rdeča je zvrst iz rdečih sort grozdja (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon in Refošk), ki so jih natrgali iz najboljših leg starih vinogradov, nato pa vino dozorevali 24 mesecev v novih in rabljenih hrastovih sodih. To vino je rubinasto rdeče barve z rahlimi granatnimi odtenki, z vonjavami po zrelem rdečem sadju, začimbah in podrastju. V ustih je vino rahlo tanično, polnega okusa in z lepim, dolgim pookusom. Servira se k jedem iz rdečega mesa.
Težko bi določili vek od katerega se Ščurkovi ukvarjajo z vinogradništvom. Danes Stojan s pomočjo petih sinov neguje 20 hektarjev vinogradov. Temu primeren je tudi pridelek. Večina posesti je na italijanskem delu Brd. Zvesti ostajajo svežim, vendar polnim vinom.
Vinoteka z okusom je slogan, s katerim smo se pred desetimi leti podali na pot med ljubitelje dobrih vin in ostalih pijač, kulinarike in prijetnega druženja.
