Sir Winston Churchill 2002, Champagne Pol Roger

Šampanjec Sir Winston Churchill je bil narejen v čast Winstonu Churchillu. Naredili prav tašnega kot ga je on imel rad robusten, s polnim telesom in staran. Narejen je iz Pinot Noirja in Chardonnay-a, dejansko razmerje med tema sortama pa je dobro varovana družinska skrivnost. Churchil je pravil: "Moj okus je preprost, ni me težko zadovoljiti z najboljšim." Grozdje je iz grand cru vinogradov, ki so bili nasajeni že v času, ko je bil Churchill še živ. Polnijo ga samo ob najboljših letnikih. Pinot Noir, ki kot sorta prevladuje, daj telo in polnost, chardonnay pa eleganco in finost. Barva je zlato-rumena z briljantnimi odsevi, kronana z delikatno peno iz majhnih mehurčkov. Bouquet se razivja od samega začetka z gozdnim podrastjem in gobami, v bolj sveže in uglajene note akacije, gloga, lešnikov in mandljev. V ustih lepo uravnoteženo med svežino in nežnimi tanini, ki dajejo vinu strukturo, ki je kompaktna in čvrsta. Zaton je impresino dolg in eleganten, podobno kot lahkih rdečih vinih.