- Domov
- Sauvignon Vert 2021, Marjan Simčič
Drugi izdelki pridelovalca
Sorta grozdja: Sauvignonasse (Furlanski Tokaj)
Vinorodni okoliš: Collio - ItalijaVinogradi: Zegla, Podgredic
Starost vinogradov: 19–39 let
Nadmorska višina vinogradov: 120/250 m
Lega vinogradov: sever-zahod
Sestava tal: lapor, skrilavec in peščenjak (fliš ali opoka)
Trgatev: ročna - začetek septembra
Vinifikacija: maceracija 12 ur, vretje v inox posodi
Zorenje: 10 mesecev na kvasovkah
Vsebnost alkohola: 12,5 % vol.
Skupna kislina: 4,46 g/l
Steklenice: 0,75 l
Temperatura za serviranje: 11°C–12°C
Značilnosti in opis vina: Za Sauvignonasse je značilna rumena barva z zlatim odtenkom. Zelo zrelo grozdje zaznamuje pozna trgatev, ki mu daje ekstremno polno telo, z bogatimi aromami in dolgo persistenco. Če vino za nekaj časa pustimo v kozarcu, se v njem razvijejo kompleksnejše arome, ki se pomikajo od začetnih zeliščnih not proti vonju suhega cvetja. Zaznavne so tudi mineralne note. Na okusu je v ospredju začutiti breskev, kasneje pa različno lupinasto sadje. Nazadnje okusimo prijeten odhod zrelih mandljev. Vino je bogato in polnega telesa.
K hrani: Vino Sauvignonasse lahko ponudimo ali kot odličen samostojen aperitiv ali k širokemu spektru začetnih jedi, kot so kuhani šparglji z nastrganim trdo kuhanim jajcem, avokadovo kremo in rahlim solatnim prelivom; testenine z različnimi vrstami zelenjave; omlete z artičoki; različne morske hladne predjedi; zelenjavne rižote; popečena zelenjava; frtalja (omleta z različnimi zelišči); raznovrstni mesni medaljončki; nadevan piščanec, ...
Letnik vina | 2021 |
---|---|
Država | Slovenija |
Vinar | Marjan Simčič |
Regija | Goriška Brda |
Cena | 10 - 20 € |
Barva vina | Belo |
Stil vina | Sveže belo |
Uporabljene sorte | 100 % Furlanski Tokaj |
Stopnja alkohola | 12,50 % |
Temperatura serviranja | 10 - 12°C |
Sladkorna stopnja | Suho |
Volumen | 0,75 l |
Kombinacija s hrano | Apertiv, šparglji, avokado, testenine, zelenjavne jedi, morske jedi, rižote |
Sorta | Furlanski Tokaj |
Marjan Simčič
Marjan Simčič verjame v moč narave, ki je v Brdih že stoletja nazaj ustvarila idealne klimatske pogoje za rast vinske trte. Na skrbno izbranih edinstvenih legah in s tradicionalno vzgojo vinskih trt Marjan že več kot trideset let prideluje le najboljše grozdje.Marjanova vina so razdeljena v tri linije -prvo linijo sestavljajo sveža vina, druga linija so vina z oznako Cru Selection, celoten izbor pa zaokrožuje linija Opoka Cru.


Vedno na tekočem
Vas zanimajo nove akcije, dodatni popusti? Želite biti na tekočem kaj je novega v naši spletni vinoteki?
Prijavite se na naše e-novice! Obljubimo, da so polne zanimivih ponudb in vsebine.