Sassicaia je zvrst Cabernet Sauvignona (85%) in Cabernet Franca (15%). 30-40% grozdja prihaja iz vinogradov starejših od 20 let, preostanek pa iz mlajših vinogradov. Kljub temu da je bila 2015 občutljiva letina, je vino zelo dolgotrajno in precizno. Barva je intenzivno rubinasto rdeča. Na nosu najprej zaznamo zrelo rdeče sadje, jagodičevje, aromatična zelišča in popečene mandlje. Okus je strog, bogat in kompakten. Prikazuje vzdržljivo telo in dobro kislinsko komponento. Note suhega sadja z globokim in obstojnim zaključkom. Najboljše vino na svetu za Wine Spectator.
Tenuta San Guido
Dolgo časa so kot klet Sassicaia uporabljali kar Bolgherijev dvorec, saj je bil vinogradom najbližja zgradba na nadmorski višini 300m. Ko pa so svoje nasade razširili na širše področje in nižje nadmorske višine so v šestdesetih letih zgradili tudi novo, večjo vinsko klet. In tu, ob cipresni aleji blizu Oratorija San Guido, leži še danes.
