Rum Santiago de Cuba je mešanica najstarejših in nedvomno najboljših rumov, ki so vsi starani vsaj dvajset let. Na nosu zaznamo aromo karamele, začimb in sadja, v ustih pa prevladuje okus začimb z noto vanilije in medu. Rum se zaključi z dolgim pookusom po hrastovi noti in sadju.