Movia EKOPuro rose 2016

To je posebna Movia penina, ki ni degožirana. Z drugimi besedami, kvasovke, ki so opravile sekundarno fermantacijo, so še v steklenici, kar da vinu posebno žlahten okus. Prav zaradi teh kvasovk, moramo steklenico pred odprtjem imeti 24 ur obrnjeno na glavo na hladnem. Prav tako se tudi odpira, obrnjena "na glavo" , vrat steklenice pa se potopi v vodo. Pritisk, ki je v steklenici izrine usedlino-kvasovke iz steklenice, ki so se nabrale v vratu steklenice. Pridelano po načelih biološke pridelave. Značilna pozna trgatev ter ročno obiranje s kratko dobo med ’’trto’’ in vrenjem (fermentacijo). Enodnevna maceracija in posledično značilna občutljiva rose barva. Tiho vretje se konča v lesenih sodih (barrique), kjer vino zori do konca na lastni usedlini, brez pretokov. Do stekleničenja se nikoli ne uporablja žveplo ali kakršenkoli konzervans. Po štirih letih zorenja v lesenih sodih (barrique) vino zaključi vse naravne procese in postane naravno stabilno ter pripravljeno na dolgo ’’življenje’’.