V Modrem Pinotu prevladujejo izrazito sadne arome in žameten okus. Polno, bogato aromo dopolnjuje srednje visoka kislinska stopnja in prijetna trpkost. Vino je dobro dekantirati, da razvije svoj poln vonj in okus.
Posestvo Lipej leži na JV Slovenije, v vinorodnem okolišu Posavja; Bizeljsko-Sremič, približno 30 km severno od Zagreba, blizu meje z Republiko Hrvaško. Vinska cesta Bizeljsko-Sremič vodi skozi občine Sevnica, Krško in Brežice.
Vinoteka z okusom je slogan, s katerim smo se pred desetimi leti podali na pot med ljubitelje dobrih vin in ostalih pijač, kulinarike in prijetnega druženja.
