Sauvignon Vert Opoka je novo vino iz linije Opoka. Vino je pridelano iz najstarejšega vinograda v regiji, ki se v celoti razprostira na vrhu italijanskega nizke hriba poimenovanega Ronc Zegla.
Vino odlikuje nežna zlatkasta barva. Kadar vino pustimo v kozarcu, se v njem razvijejo, nežne a nevsiljive arome, ki nas spominjajo na zeliščne note, note suhega poljskega cvetja in tudi zrelega zelenega jabolka.
Na okusu se izraža prefinjena elegantnost podkrepljena z všečno mineralno noto in rahlim karakterističnim odhodom zrelih mandljev.
Vino Sauvignon Vert bi lahko poimenovali kar gastronomsko vino, saj ima širok spekter uporabnosti. Lahko ga ponudimo k širokemu spektru začetnih zelenjavnih jedi. Idealen za sushi in azijsko blago začinjeno kuhinjo.
Marjan Simčič
Marjan Simčič verjame v moč narave, ki je v Brdih že stoletja nazaj ustvarila idealne klimatske pogoje za rast vinske trte. Na skrbno izbranih edinstvenih legah in s tradicionalno vzgojo vinskih trt Marjan že več kot trideset let prideluje le najboljše grozdje.Marjanova vina so razdeljena v tri linije -prvo linijo sestavljajo sveža vina, druga linija so vina z oznako Cru Selection, celoten izbor pa zaokrožuje linija Opoka Cru.
