Beli Jebačin je tipična vipavska bela zvrst. Sestavljen je iz tretjinskih deležev zelena, malvazije in rebule. Zelen in malvazija mu dajeta aromo in telo, rebula pa prijetno kislino. Grozdje je bilo macerirano od 24 do 48 ur, vino pa je 12 mesecev zorelo delno v rabljenih 225 barik sodčkih, dve tretjini pa v novem slavonskem hrastu. Na nosu najdemo zaznave po medu, cimetu, muškatnem orešku, suhih in zrelih marelicah. V ustih je suho, srednjega telesa in izjemno intenzivnega okusa. Priporočamo pa ga k rižoti, ribam in belemu mesu.
Pasji Rep
Vinogradništvo je na kmetiji že vsaj štiri generacije in nekateri vinogradi so na parcelah, ki so jih obdelovalii že naši predniki. Vinogradi ležijo v okolici vasice Orehovica, na terasah znamenite lege Pasji rep – po tej je tudi poimenovana njihova blagovna znamka, ustanovljena leta 1988.
