Lastnosti
Teža | 1,3 kg |
---|---|
Volumen | |
Stil vina | |
Sorta | |
Stopnja alkohola | |
Uporabljene sorte | |
Barva vina | |
Regija | |
Sladkorna stopnja | |
Temperatura serviranja |
Vino je pridelano iz 100% Zelena, trgatev je ročna. Maceracija grozdne drozge je kratka, fermentacija je spontana z lastnimi kvasovkami. Vino nato 6 mesecev zori v inoks cisternah in betonskih tulipanih na lastnih drožeh.
Barva je slamnato rumena z zelenimi odtenki, iskriva. V ustih je vino suho z jasno oljnato teksturo in nižjimi kislinami.
_x000D_
Ujemanje s hrano
Belo meso, morska rižota, perutnina, ribe, testenine, zelenjavna rižota, aperitiv
Guerila
Guerila je butična klet v vinorodnem okolišu Vipavska dolina. Ima 12 hektarov vinogradov s 48.000 trsi. Ti vinogradi se razprostirajo na južnih legah vrhov Planin. Nahajajo se skoraj 400 m nad morjem. Tam se trsi ves dan kopljejo v soncu. Vinu nenehno prinaša svežino nekoliko upehana vipavska burja.