Kavalan ex-Bourbon je neverjetno mehak v ustih in nežno sladek. S tem izgubi nekoliko alkoholne ostrine. Zaznati je čiste in sveže tropske sadeže, vanilijo, kokos in začimbe. Je kot nežen, osvežilen morski veter, ki pomirja. Nežen, dobro balanciran, z naravno sladkobo, vanilijo in hrastom. Je kompleksen in žametno mehak.
Kavalan
Kavalan je prva tajvanska destilarna, ustanovljena leta 2005. Znana je po viskijih, ki zorijo v subtropskem podnebju, kar pospešuje staranje. Uporabljajo čisto vodo iz gore Snow Mountain, kar zagotavlja izjemno kakovost. Kavalan je osvojil številne nagrade in postavil Tajvan na svetovni zemljevid viskijev.
