Big Peat je linija najbolj dimljenih single malt viskijev, pridelana na škotskih otokih. Originalen Big Peat ima živahen karakter in sladko stranjo. Serija je izdana v majhnih količinah, brez dodanih barvil in filtriranja. V ustih zaznamo dim, travo, arašide, začimbe in šoto. Na nosu se odpre z notami čokolade, začimb, orehi in mandeljni.
Douglas Laing
Douglas Laing je družinsko podjetje, ustanovljeno leta 1948, specializirano za mešanje viskijev. Ponosni so na ročno izdelavo in skrbno izbiro malt viskijev. Njihove znamke, kot so Scallywag, Big Peat in Timorous Beastie, so svetovno priznane. Podjetje se osredotoča na edinstvene, nefiltrirane in nebarvane viskije, ki ohranjajo pravo kakovost.
