Lastnosti
| Teža | 1,3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Sorta | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
Posestvo ima v lasti več zemljišč Vosne-Romanée premier cru v skupni velikosti okoli treh hektarjev, ki jih obdeluje po metodah trajnostnega kmetovanja, zelo blizu ekološkemu. Starost starih trt se giblje med 50 in 90 let. Fermentacija v sodih iz nerjavečega jekla traja malo več kot dva tedna, prekinjena s prebijanjem in črpanjem. Vino je ustekleničeno brez bistrenja ali filtracije. Vino Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes 2022 je izrazito dosledno, berba 2022 pa se še posebej izstopa. Njegova temna barva razkriva dišave črne slive in češnje, medtem ko okus ponuja impresivno globino in gostoto ekstrakta, s čvrstimi ter dolgim pookusom.
Ujemanje s hrano
Račje meso, gosi, divjačinske ptice, govedina, jagnetinja,
