Lastnosti
| Teža | 1,3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Sorta | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| BIO vina | |
| Država |
Vinogradi Torre Albéniz Reserva pripadajo občini Aranda de Duero, so na nadmorski višini med 800 in 900 metri, stari so približno 70 let. Nadmorska višina in starost vinogradov spodbuja pridelavo zgoščenega grozdja z dobrim zorenjem in ravnotežjem, ki bi ga težko dosegli z drugimi značilnostmi. Prevladujoče podnebje na tem območju je mešanica Sredozemlja in Atlantika, z malo padavinami, hladnimi zimami in poletji, ki so ponoči hladna in podnevi vroča. Za pridelavo Torre Albéniz Reserva se trgatev opravi ročno. Fermentacija poteka pri nadzorovani temperaturi v rezervoarjih iz nerjavečega jekla z avtohtonimi kvasovkami, ki jih najdemo na samem grozdju, in maceracijo izvajajo približno 12 dni. Torre Albéniz Reserva je vino iz sorte tempranillo, v katerem se črno grozdje ter balzamični elementi, ki prihajajo iz sodčka, popolno dopolnjujejo.
Ujemanje s hrano
jagnjetina, rdeče meso, sveži ali zreli sir, meso na žaru
Torremilanos
Klet Finca Torremilanos je leta 1903 ustanovil Calixto Seijas Zorrilla. Pretežna sorta je Tempranillo, poleg te pridelujejo še Granache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Modri Pinot,.. Za pridelavo vin uporabljajo izključno grozdje iz lastnih vinogradov, kateri so vsi certificirani kot biološka pridelava.
