Lastnosti
| Teža | 1,3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Sorta | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
Kot sorta zna biti malce zadržan a se v kozarcu hitro odpre. Trgamo ga pri polni zrelosti (ne prezrelosti). Ohrani svežino, ki pri briških sivih pinotih ni vedno prisotna. Ko je mlad, deluje nekoliko neizklesano, vedno polno, krepkejše. Ponuja arome po lešnikih, cvetne arome ter nekaj značilne pikantnosti sivega pinota. Je srednje globoke zlatorumene barve z nežnim čebulnim odtenkom. V ustih je suho, z masleno teksturo in nekoliko višjo stopnjo kisline.
Ujemanje s hrano
Morska rižota, piščanec, njoki, zelenjavna rižota
Edi Simčič
V kleti Edi Simčič so neverjetni perfekcionisti. Poudarek dajejo prav vsakemu detajlu, od vinograda do kartona v katerem so hranjene steklenice. Imajo 12 hektarov vinogradov in prav tam opravijo večino dela, ki daje čar njihovim vinom.
