Lastnosti
| Teža | 0,0000 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država | |
| Posebna vina | Kultna vina, Vina za posebne priložosti |
Sir Winston Churchill Vinotheque je zvrst modrega pinota in chardonnaya in je izključno iz leg Grand Cru. Prevladuje pinot noir, ki zagotavlja strukturo, polnost in robustnost, medtem ko chardonnay prinaša eleganco, prefinjenost in svežino. Ta cuvée, ki je proizveden v omejenih količinah, je zorel 10 let pred degoržiranjem. Barva je globoko zlata, kar odraža nekaj dodatnh let v kleti za šampanjec. Vonj je zelo izrazit, z omamno intenzivnostjo arom po sveže pečenih brioših, toastu, vaniliji ter notah kandiranega sadja. V ustih je šampanjec polnega okusa podkrepljen z vabljivo živahnostjo. Arome citrusov in sadnih sirupov se razkrivajo v izjemno dolgem zaključku – sklep je izjemno harmoničen.
Ujemanje s hrano
Aperitiv, ribe in druge morske jedi, starani zreli siri
Pol Roger
Pol Roger je prodal prvo steklenico januarja 1849. Klet Pol Roger, ki se razteza na kakšnih 7 km, je med najhladnejšimi (cca. 9,5°C) in najglobljimi v Epernay-u. Najnižja točka je 33 metrov pod zemljo. Take razmere so idealne za sekundarno fermentacijo in zorenje na kvasovkah; rezultat je fina in čvrsta pena iz drobnih mehurčkov, kar je zaščitni znak kleti Pol Roger.
