Lastnosti
| Teža | 2 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država | |
| Posebna vina | Kultna vina, Vina za posebne priložosti |
Šampanjec Sir Winston Churchill je bil narejen v čast Winstonu Churchillu. Prav takšen, kot ga je on imel rad – robusten, s polnim telesom in staran. Narejen je iz Pinot Noirja in Chardonnay-a, dejansko razmerje med tema sortama pa je dobro varovana družinska skrivnost.
Churchil je pravil: “Moj okus je preprost, ni me težko zadovoljiti z najboljšim.” Grozdje je iz grand cru vinogradov, ki so bili nasajeni že v času, ko je bil Churchill še živ. Polnijo ga samo ob najboljših letnikih. Pinot Noir, ki kot sorta prevladuje, daje telo in polnost, chardonnay pa eleganco. Barva je zlato-rumena z briljantnimi odsevi, kronana z delikatno peno iz drobnih mehurčkov. Na nosu se razvija od samega začetka z aromami pomarančnega olja, limone in zlatega sadja z notami brioša in medu. Srednje do polnega telesa, z globokim sadnim jedrom in lahkimi kislinami. Zaton je impresivno dolg in eleganten.
Ujemanje s hrano
Aperitiv, belo meso, ribe, starani in zreli siri
Pol Roger
Pol Roger je prodal prvo steklenico januarja 1849. Klet Pol Roger, ki se razteza na kakšnih 7 km, je med najhladnejšimi (cca. 9,5°C) in najglobljimi v Epernay-u. Najnižja točka je 33 metrov pod zemljo. Take razmere so idealne za sekundarno fermentacijo in zorenje na kvasovkah; rezultat je fina in čvrsta pena iz drobnih mehurčkov, kar je zaščitni znak kleti Pol Roger.
