Rum ima mahagonijasto barvo z rdečimi odtenki, ki so rezultat dolgega staranja v sodu. Vonj je odprt in razvija bogate note pražene hrastovine, ožgane karamele, marcipana, pomarančne lupinice in cvetnih tonov kovačnika. Okus je večplastno ravnovesje sladkobe, sadja, začimb in alkohola, podprt z aromami temne čokolade, sušenega sadja (rozine, datlji, slive), nageljnovih žbic, vanilje, cimeta, sušenega manga in malin, z nežnim zaključkom ingverja. Prvovrsten izraz umetnosti mojstra mešanja.
Zacapa
Zacapa je premium rum iz Gvatemale, znan po svoji kakovosti in kompleksnem okusu. Stari po sistemu Solera v sodih, ki so vsebovali sherry, konjak in ameriški hrast. To mu daje note karamela, vanilje, čokolade in temnega sadja. Zacapa 23, Zacapa XO in Zacapa Centenario so nekateri izmed njihovih vrhunskih rumov.
