Lastnosti
| Teža | 0,0000 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država | |
| Posebna vina | Vina za posebne priložosti |
Rosé Vintage 1999 je šampanjec narejen iz tradicionalne hišne mešanice in sicer 50 % modrega pinota in 35 % chardonnaya iz 20 Grand Cru in Premier Cru vinogradov v regijah Montagne de Reims, Grande Vallée de la Marne in Côte des Blancs. Za pridobitev nežne barve in subtilnih arom je bilo dodanih 15 % modrega pinota iz Montagne de Reims iste letine, vinificiranega kot rdeče vino. Ta cuvée, proizveden v omejenih količinah, je zorel 7 let v naših kleteh pred degoržiranjem.
Kompleksen vonj zaznamuje mešanica pomarančne lupinice in kandiranih citrusov, malininega želeja ter pridih borovnice in črnega ribeza. Vtis svežine je izrazit. Na okusu, poleg aromatične svežine, zaznamo tudi določeno zaokroženost; naravno sladkobo, ki spominja na slaščice, podkrepljeno s svežino.
Ujemanje s hrano
Aperitiv, ribe in morske jedi, starani siri
Pol Roger
Pol Roger je prodal prvo steklenico januarja 1849. Klet Pol Roger, ki se razteza na kakšnih 7 km, je med najhladnejšimi (cca. 9,5°C) in najglobljimi v Epernay-u. Najnižja točka je 33 metrov pod zemljo. Take razmere so idealne za sekundarno fermentacijo in zorenje na kvasovkah; rezultat je fina in čvrsta pena iz drobnih mehurčkov, kar je zaščitni znak kleti Pol Roger.
