Lastnosti
| Teža | 1,3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Sorta | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država | |
| Posebna vina | Kultna vina |
Vino Gravner, pridelano iz grozdja rebule, ki ima na tem področju več tisočletno zgodovino. Vrenje poteka z daljšo maceracijo v gruzijskih amforah, zakopanih v zemlji, z avtohtonimi kvasovkami in brez meritev temperature.
Po pretakanju in stiskanju vino še za vsaj pet mesecev pretočijo v amfore, nato pa zori šest let v velikih hrastovih sodih. Vino je ustekelničeno brez bistrenja in filtriranja.
Ujemanje s hrano
Jagenjček, rdeče meso, staran sir, tartufi
Gravner
Joško Gravner je.... Joško Gravner. Njegova vina so posledica narave, terena in razmišljanja. Ko je z letnikom 1998 popolnoma spremenil rzamišljanje o vinu in seveda njegovo pridelavo, so se ljudje zgražali. Danes je eden svetovno najbolj priznanih vinarjev.
