Lastnosti
| Teža | 1,3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
Prulke Zidarich je zvrst treh sort: Sauvignon 60%, Vitovska 20% in Malvazjia 20%.Vino je odraz njihovega območja, ime nosi po ledinskem imenu Prulke pod Praprotom, kjer z novimi nasadi širijo njihovo dejavnost. Trgatev grozdja je ročna, alkoholna fermentacija in maceracija potekata v lesenih odprtih posodah brez kontrole temperature. Nato vino dve leti zori v večjih pokončnih sodih iz slavonskega hrasta. Stekleničenje poteka brez čiščenja in filtracije, zato je barva vina rahlo motna. Vino se bo odlično podalo k belem mesu, sveži ribi in zelenjavnim jedem.
Ujemanje s hrano
Belo meso, sushi, sveže ribe, školjke, zelenjavne in morske rižote
Zidarich
Klet Zidarich je družinska klet na kraški planoti, z dolgo tradicijo pridelave avtohtonih vin. S poudarkom na naravnem pristopu in zorenju v kraških jamah ustvarjajo mineralna vina. Njihova vina izražajo kraški terroir in spoštujejo naravo ter tradicijo.
