Lastnosti
Teža | 1,3 kg |
---|---|
Volumen | |
Stil vina | |
Sorta | |
Stopnja alkohola | |
Uporabljene sorte | |
Barva vina | |
Regija | |
Sladkorna stopnja | |
Temperatura serviranja | |
Država |
Vino je globoke, skorajda neprosojne rubinaste barve. Cvetica je dozorela, dramatična, po črnih sadežih, zrelih rdečih sadežih, kavi, sladiču, obenem pa pikantno, nekoliko po dimu, suhih slivah, tudi po hrastovini. Pove, da je bilo grozdje popolnoma zrelo, hkrati pa je ohranilo, kar se nam zdi ključno – živahnost in svežino. Zaključi se z dolgim, pestrim pookusom, ki potrdi, da je vino še precej pred vrhuncem in da se ga splača počakati, saj ima zaradi čvrste strukture ter obilice sadnega naboja lep potencial zorenja.
Ujemanje s hrano
Račja prsa, teletina, jagenjček, rdeče meso
Edi Simčič
V kleti Edi Simčič so neverjetni perfekcionisti. Poudarek dajejo prav vsakemu detajlu, od vinograda do kartona v katerem so hranjene steklenice. Imajo 12 hektarov vinogradov in prav tam opravijo večino dela, ki daje čar njihovim vinom.