Lastnosti
Teža | 1,3 kg |
---|---|
Volumen | |
Stil vina | |
Sorta | |
Stopnja alkohola | |
Uporabljene sorte | |
Barva vina | |
Regija | |
Sladkorna stopnja | |
Temperatura serviranja |
Dandelion Vineyards je podjetje, ki sta ga ustanovila marketinški guru Zar Brooks in njegova vinarska žena Elena. Kljub tradicionalnemu vinogradniškemu verovanju, ki pravi, da “ko vidim plevel, vidim hudiča”, v Dandelion Vineyards na plevel gledajo povsem drugače. V svojih vinogradih spodbujajo rast regrata med trtami, saj ta po zimi preprečuje rast plevela, poleti pa zagotavlja naravno zastirko.
Lionheart Shiraz prihaja iz vinograda Lionheart v Barossa Valley, kjer so trte stare več kot sto let. Ta starost trt daje vinu bogat in radodaren karakter, z okusom, ki ga zaznamujejo sladke robide, maliname in slive. Na brbončicah občutimo trdne, vendar fine tannine, ki dajejo vinu strukturiranost.
Vino je polno temnih sadežev, zrelih robid, sliv in začimb, ki spominjajo na božični puding. Na koncu pa nas presenetijo arome začinjenega popra in temne čokolade. Vino ima dolg, mladosten zaključek, kjer se čvrsti, a eleganten tanin nadaljuje skozi nežen vonj temne čokolade, kar ustvarja harmoničen in vztrajen zaključek.
Zorenje tega Shiraza poteka 18 mesecev v barikih iz francoskega hrasta, kar mu daje dodatno globino in kompleksnost.
Ujemanje s hrano
rdeče meso, starani siri
Dandelion
Vinska klet Dandelion se nahaja v avstralski regiji Adelaide Hills. Osredotočajo se na pridelavo vrhunskih vin z naravnim pristopom. Specializirani so za avtohtone sorte grozdja, kot sta Grenache in Shiraz. Uporabljajo trte, stare več kot 100 let. Ta starost omogoča ustvarjanje edinstvenih vin, ki odražajo značaj tamkajšnjega teritorija.