Lastnosti
| Teža | 1,3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Sorta | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
Vinu Les Hauts de Smith, ki je drugo hišno vino, pri trgatvi, fermentaciji in staranju posvetijo ravno toliko pozornosti kot pri prvem vinu. Ločijo jih le po vinogradih iz katerih prihaja grozdje. Grozdje iz starejših trt gre v prvo vino (Ch. Smith Haut Lafitte), grozdje mlajših trt pa v drugo vino (Les Hauts de Smith).
Sorte grozdja: 100% Sauvignon
Vinifikacija: fermentacija poteka v sodih (50% novih), vino nato zori v sodih 10 mesecev. Med zorenjem redno mešajo fine droži.
Ujemanje s hrano
Teletina, Zrel sir, Belo meso, Morske rižote, Perutnina, Ribe, Tartufi, Zelenjavne rižote
Château Smith Haut Lafitte
Château Smith-Haut-Lafite se je močno preoblikoval v zadnjem desetletju s čemer je postal eden izmed vodilnih posesti v regiji Graves. Že vrsto let je bil v lasti trgovca iz Bordeaux-a Eschenauer-ja. Leta 1990 ga je kupil nekdanji olimpijski smučarski prvak, Daniel Cathiard.
