Lastnosti
| Teža | 1,3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Sorta | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
La Contessa 2023 je izjemno belo vino iz biodinamičnega posestva Manincor v Južni Tirolski, pridelano iz skrbno izbranih sort – 55 % Pinot Blanc, 28 % Chardonnay in 17 % Sauvignon Blanc. Vino je spontano fermentiralo in zorelo 9 mesecev na finih drožeh v velikih lesenih sodih, brez filtracije, kar mu daje kremasto teksturo in dodatno globino. Vino očara z nežno rumeno barvo z zelenkastimi odtenki ter z elegantno aromo zrelih jabolk, marelic, nežnih citrusov in rahlih začimb, kot je žajbelj. Na okusu je vino harmonično, z lepo uravnoteženo svežino, subtilno mineralnostjo in dolgim, sočnim zaključkom. Vino je pripravljeno za uživanje že zdaj, a bo s pravilnim shranjevanjem do leta 2029 pridobivalo na kompleksnosti.
Ujemanje s hrano
Ribje jedi, morski sadeži, zelenjava, šparglji in kremene rižote
Manincor
Manincor je sinonim za tradicijo, strast in trajnostno vinogradništvo. Zgodba te prestižne vinske hiše iz Južne Tirolske (Italija) sega v leto 1608, ko je plemič Hieronymus Manincor ob jezeru Kaltern postavil temelje današnje posesti. Ime Manincor, ki pomeni "roka na srcu", simbolizira iskrenost, predanost in osebni pristop k pridelavi vina.
Danes posestvo vodi grof Michael Goëss-Enzenberg, ki je leta 1996 prinesel svežo vizijo in celovit prehod na biodinamično pridelavo. Vina Manincor so pridelana z izjemno skrbnostjo – brez herbicidov, z naravno fermentacijo in zorenjem v lesenih sodih.
