Lastnosti
| Teža | 1,3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
Insoglio je osnovno vino v produkcijski piramidi Tenute di Biserno. Narejeno je iz grozdja mladih vinogradov na posestvih Vigna Fonti Intarlate, Vigna San Giovanni and Vigna Le Vallette. Vino je zvrst Cabernet Franca, Merlota in Syrah. Grozdni sok je fermentiral v inox posodah pri kontrolirani temperaturi, 50% vina pa se je kasneje staralo v hrastovih barrique sodih približno 6 mesecev. Je intenzivne rubinasto rdeče barve z vijoličnimi odtenki. Vonj je intenzivno saden s kančkom pikantnosti.
Ujemanje s hrano
Divjačina, rdeče meso, račja prsa
Tenuta San Guido
Dolgo časa so kot klet Sassicaia uporabljali kar Bolgherijev dvorec. Ta zgradba je bila najbližja vinogradom na nadmorski višini 300 m. Ko pa so svoje nasade razširili na širše področje, so zgradili novo vinsko klet. Ta nova klet je bila zgrajena v šestdesetih letih in je večja od prejšnje. Danes leži tu, ob cipresni aleji blizu Oratorija San Guido.
