Lastnosti
| Teža | 1,3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Sorta | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
Chardonnay ni aromatična sorta grozdja. Je nekaj posebnega, saj daje privlačna vina tako na hladnejših kot toplejših območjih. V našem vinu, ki ga zaznamuje značilna lapornata briška prst – opoka in prijazno zmerno mediteransko podnebje, so lepo izražene tudi mineralne zaznave, ki jih delno lahko pripisujemo tudi načinu predelave. Chardonnayu Marjana Simčiča pripisujemo značilnosti, kot so elegantna tekstura, okroglost, atraktivnost, izvrstno ravnotežje med polnim telesom, alkoholom in svežino. Izrazita zaznavnost mineralnosti je posledica načina predelave. Je velikan z neopisljivo eleganco, harmonijo in neverjetno všečno svežino in odličnim potencialom staranja.
Ujemanje s hrano
Teletina, belo meso, perutnina, svež ali zrel sir, tartufi, zelenjavne rižote
Marjan Simčič
Marjan Simčič verjame v moč narave. V Brdih je ta narava že stoletja nazaj ustvarila idealne klimatske pogoje za rast vinske trte. Na skrbno izbranih legah Marjan prideluje grozdje več kot trideset let. Uporablja tradicionalno vzgojo vinskih trt. Marjanova vina so razdeljena v tri linije. Prvo linijo sestavljajo sveža vina. Druga linija so vina z oznako Cru Selection. Celoten izbor zaokrožuje linija Opoka Cru.
Marjan Simčič tudi proizvaja vrhunska oljčna olja. Oljke, ki jih uporabljajo za izdelavo svojih olj, so skrbno izbrane in obdelane z največjo pozornostjo, da bi ohranili visoko kakovost olja.
