Lastnosti
| Teža | 2 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Sorta | |
| Stopnja alkohola | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
Resno, zrelo vino rubinasto rdečih globin, na površju katerih se lepo odsevajo opečnato rjavkaste nianse. Vonjave črnega ribeza in višnje v kombinaciji s hrastovim lubjem in nežno cedrovino so lepo zavite v dimne note prekajenih mesnin in tobačnega dima. Po okusu je krepko in suho, svežih kislin in bogate strukture, v kateri se razodevajo mineralne arome prsti in dišečnost kadil. S primerno količino so prisotni zreli tanini, ki skupaj z bogastvom pookusa kažejo na odlično integriran les.
Ujemanje s hrano
Račja prsa, Jagenjček, Rdeče meso, Staran sir
Dolfo
Domačija Dolfo je na Ceglem, ob slovensko-italijanski meji. Vinogradi so delno v eni, delno v drugi državi. Skupno negujejo 14ha vinogradov, 4 v Italiji in 10 v Sloveniji. Naravne danosti so zemlja, zemljepisna lega in vreme: njihova kombinacija daje edinstvene pogoje za rast trte in zorenje številnih vinskih sort.
