Lastnosti
| Teža | 1,3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Sorta | |
| Stopnja alkohola | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
Penina Brut Zero je zvrst Chardonnaya in Rebule. Chardonnay ji da močan karakter in aromatičnost, Rebula pa eleganco in svežino. Penina je vedno letniška (millesime) in brut nature, kar pomeni, da ni dodanega odpremnega likerja. Grozdje prihaja samo iz starih vinogradov, kjer se je rast trt umirila, kakovost grozdja pa je najboljša. Za Brut Zero je značilno 36-mesečno zorjenje na kvasovkah.
Ujemanje s hrano
Teletina, Belo meso, Perutnina, Zelenjavne rižote, Aperitiv
Bjana
Bjana je narečno ime za vas Biljana. Vina pridelujejo in negujejo na družinskem posestvu v osrčju vinorodnega okoliša Goriških Brd. Ta predalpski gričevnat svet ima močan vpliv Sredozemlja. Vina zorijo v popolnoma obnovljenem dvorcu Dorišče, ki je ena najstarejših kleti daleč naokrog.
