Lastnosti
| Teža | 3 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Sorta | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Regija | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
Brut Millesime je pridelan iz 100% Modrega Pinota. Grozdje je obrano ročno, fermentacija poteka v inoks posodah. Vino se stara 5 let na kvasovkah. Na nosu zaznamo tropsko sadje, pridih cvetlic in kanček medu. Prevladujejo sadni toni, okus je mineralen, v pookusu zasledimo tudi mandlje.
Ujemanje s hrano
Belo meso, Morske rižote, Perutnina, Ribe, Svež ali zrel sir, Testenine, Zelenjavne rižote, Aperitiv
Champagne Serge Mathieu
Velik trud vlagajo v obiranje grozdja, ko je optimalno zrelo. V vinski kleti si prizadevajo ohraniti kar največ osebnosti in okusa iz grozdja. To dosegajo z nežno vinifikacijo in temeljitim razmislekom. Njihove tehnike so tradicionalne, toda vsaka stopnja procesa pridelovanja vina stremi k ohranjanju polnega sadnega okusa. Nežno se prilagajajo vsaki situaciji.
