Lastnosti
Teža | 1,3 kg |
---|---|
Volumen | |
Stil vina | |
Sorta | |
Stopnja alkohola | |
Uporabljene sorte | |
Regija | |
Sladkorna stopnja | |
Temperatura serviranja | |
Država |
Bjana Blanc de Noir je prva slovenska bela penina, narejena izključno iz črnega grozdja sorte modri pinot.
Vino je nežne limonaste barve z zlatimi odtenki.
Cvetica je dozorela, polna in bogata. Po belem cvetju, medu, z jasnimi kvasnimi notami ter rahlo zaznavnimi notami rdečih sadežev.
Vino se v ustih občuti zelo suho, srednjega telesa, kisline so visoke, tekstura mehurčkov pa zelo prefinjena.
Arome se prepletejo v čudovit splet zorilnih not, kot so lešnikova krema, grenivka, piškot. Dolg pookus.
Ujemanje s hrano
Testenine, Zelenjavne rižote, Aperitiv
Bjana
Bjana je narečno ime za vas Biljana. Vina pridelujejo in negujejo na družinskem posestvu v osrčju vinorodnega okoliša Goriških Brd. Ta predalpski gričevnat svet ima močan vpliv Sredozemlja. Vina zorijo v popolnoma obnovljenem dvorcu Dorišče, ki je ena najstarejših kleti daleč naokrog.