Lastnosti
| Teža | 1,3000 kg |
|---|---|
| Volumen | |
| Stil vina | |
| Stopnja alkohola | |
| Uporabljene sorte | |
| Barva vina | |
| Sladkorna stopnja | |
| Temperatura serviranja | |
| Država |
Sauvignon kot sorta je zelo zahtevna. Vina te sorte so pogosto lahka, z intenzivnimi aromami, ki so lahko včasih agresivne ali celo preveč intenzivne. Naš pristop k sauvignonu je drugačen, tako v vinogradu kot v kleti, vse z namenom pridobiti vino, ki je hkrati sveže, kompleksno, aromatično, vendar nikakor agresivno ali preveč intenzivno v vonju. Prav tako je to vino zaradi dolge maceracije zelo ekstraktivno, polno, kar zelo dobro uravnoteži naravno visoko kislost. Vino je zorelo v 500-litrski francoski tonneau sodih, kar sauvignonu daje kompleksnost, ravnotežje v ustih in zelo dolg zaključek.
Ujemanje s hrano
Sredozemske in azijske jedi
Atelje vina Šapat
Vina Šapat pridelujejo na več kot 12 hektarjih vinogradov v Šapatu, v Vojvodini, kjer dominirajo rdeče sorte. Vinogradi se nahajajo na južni strani hriba, s pogledom na reko Donavo. Uporabljajo najsodobnejše tehnologije za pridelavo zdravih in kakovostnih grozdov. Vina Šapat so znana po avtohtonosti in edinstvenosti svojih sort.
