Lastnosti
Teža | 1,3 kg |
---|---|
Volumen | |
Stil vina | |
Sorta | |
Stopnja alkohola | |
Uporabljene sorte | |
Sladkorna stopnja | |
Temperatura serviranja | |
Država |
Asti je sladko peneče vino, z uravnoteženim telesom. Zaradi svoje nizke alkoholne stopnje je odlična za posebne priložnosti. Cocchi jo producira v omejenih količinah. Aroma Muškatnega grozdja je bogata in intenzivna. Okusi se tudi akacijo, med in glicinijo, kar prinese kremnost in delikatnost vinu. Idealno se poda k sladicam na osnovi mandljev ali lešnikov.
Ujemanje s hrano
Sladice, aperitif
Cocchi
Giulio Cocchi, mladi in ustvarjalni slaščičar iz Firence je bil zaljubljen v bogato enogastronomsko tradicijo Piemonta. V Astiju, prestolnici moscata je odkril razširjeno tendenco aromatiziranja vin z zelišči in začimbami. Leta 1891 je tam ustanovil svoje podjetje in se specializiral v ustvarjanju aromatiziranih vin in penin. Zlasti je ustvaril izvirne recepte za Barolo Chinato, Aperitivo Americano in različne vrste vermuta, ki so mu v kratkem času prinesli uspeh in slavo po celem svetu.