Guidalberto je zvrst Cabernet Sauvignona (60%) in Merlota (40%) in prihaja iz Toskane.
Zaradi ugodnih klimatskih razmer je bila letina izredno dobra in je zelo dobro vplivala na vina letnika 2017. Grozdje je bilo odlične kakovosti, perfektno dozorjeno ter sveže. Glavni elementi te letine so odlična struktura in elegantni, mehki tanini. Trgatev je bila izključno ročna.
Vino je bilo starano 15 mesecev v v sodih francoskega in delno ameriškega hrasta, nato pa še nekaj mesecev v steklenicah.
Dolgo časa so kot klet Sassicaia uporabljali kar Bolgherijev dvorec, saj je bil vinogradom najbližja zgradba na nadmorski višini 300m. Ko pa so svoje nasade razširili na širše področje in nižje nadmorske višine so v šestdesetih letih zgradili tudi novo, večjo vinsko klet. In tu, ob cipresni aleji blizu Oratorija San Guido, leži še danes.
Vinoteka z okusom je slogan, s katerim smo se pred desetimi leti podali na pot med ljubitelje dobrih vin in ostalih pijač, kulinarike in prijetnega druženja.
