Giusto di Notri 2014, Tua Rita

Giusto di Notri, poimenovana po istoimenskem vinogradu in zavetniku Suvereto, San Giusto, je Tua Ritino paradno vino. Je Bordeaux-style mešanica, kjer prevladuje cabernet sauvignon, s približno tretino merlota in dotikom Cabernet Franca. Je temno rubinasto rdeče barve in ima bogate nosne zaznave.

Merlot da vinu bogat sadež, cabernet pa aromo črnega ribeza, slive ter sveže mete, obogatene s sledjo kave in temne čokolade, v ozadju pa se čuti rahla pikantnost in sladke začimbe. V ustih je vino lepo zaokroženo, kremasto, z mehkimi tanini. Zopet pride do izraza temno rdeče sadje, tobak in začimbe. Vino deluje zelo elegantno, izžareva harmoničnost, eleganco in polnost. Veliko vino, ki veliko obeta. Vino ponudimo k pestremu asortimentu mesnih jedi, kot so divjačina in rdeče meso v vseh oblikah, bo pa tudi odlična kombinacija k zrelim, rahlo pikantnim sirom.

Cena	nad 30 €
Država	Italija
Stil vina	Bogato rdeče
Uporabljene sorte	60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
Temperatura serviranja	16 - 18°C
Vsebina	0,75 l
Barva vina	Rdeče
Stopnja alkohola	14,50 %
Znamka vina	Tua Rita
Kombinacija s hrano	Račja prsa, Jagenjček, Rdeče meso, Staran sir
Letnik vina	2014
Ocena vina	90 in več
Regija	Toskana
Robert Parker	94/100
Sladkorna stopnja	Suho
Sorta	Zvrst

Tua Rita

Verjetno bi pričakovali, da je proizvajalec Redigaffija, enega najboljših merlotov na svetu, nek Chateau oziroma dvorec kakršnih smo vajeni v Bordeauxu. Ravno nasprotno. Tua Rita je »skromna« klet, ki leži v Suvertu v Toskani in je ohranila srednjeveški pridih. Rita Tua in Virgilio Bisti sta kupila postestvo leta 1984 in nasadila trte Cabernet Sauvignona in Merlota. Kasneje sta nasadila še dodatnih 7 ha. V mislih sta imela družinsko zgodbo, dokler ni prav njun najboljši Merlot imenovan Redigaffi leta 1997 dobil neverjetnih 100 točk po Parkerju. Takrat se je končala mala družinska zgodba in začela razvijati prava vinska zgodba. Kljub Redigaffijevemu kultnemu ulovu od '97, je Tua Rita ostala zvesta svojim idealom in skromnemu obnašanju. Sedaj imajo v svojem portfoliju, katerega vodi enelog Stefano Chioccioli, vina, ki jih gostijo vse najboljše vinske karte sveta, poleg merlota Redigaffi, tudi izjemen Syrah ter dva supertoskanca, Giusto di Notri ter Rosso dei Notri.