Gin Mare prihaja iz tipičnega španskega sredozemskega okolja, saj se destilarna nahaja v stari ribiški vasici med Costa Bravo in Costa Dorado.
Sredozemske rastline, ki dajejo Ginu Mare svojevrsten in poseben karakter so: španske Arbequina olive, bazilika iz Italije, timijan iz Grčije, rožmarin iz Turčije in agrumi iz Španije. Dodatno pripomorejo k posebnemu okusu Gina Mare še brin, koriander in zeleni kardamom.
Gin Mare se najlepše ujame z Mediterranean Fever Tree tonikom, v koktejlih pa so najboljši dodatki prav mediteranska zelišča in citrusi, ki tudi tvorijo osnovo tega gina.