Zgodovina durum pšenice je daleč v preteklosti in je bila že od nekdaj pozana kot vir življenja in znak harmanije med človekom in naravo. Vsebuje compleksne ogljikove hidrate in pomembne rastlinske beljakovine. Vedno je bila pomemben del mediteranske prehrane. Enostvni okusi dajejo vsaki jedi popolnost in harmonijo. Italijanske testenine znamke
Felicetti se uporabljajo tudi v najboljših restavracijah.
Felicetti
Monograno Felicetti je premum linija vrhunskih Italijanskih testenin, ki jih uporabljamo tako v domači kuhinji kot tudi kuharski mojstri v Michelinovih restavracijah.