Pšenica, ki je osnova za testenine Il Cappelli, je poimenovana po senatorju Raffaelu Cappelliju. Gre za trdovratno pšenico, ki v svoji naravi odseva sonce regije Murgia ter pristne okuse preteklega stoletja. V kombinaciji s čisto dolomitsko vodo so nastale testenine
Felicetti, ki izžarevajo italijanski temperament in živahnost. Surove imajo aromo jute in korenine sladkega korena, kuhane pa izžarevajo vonj svežega kmetijskega mleka, pire krompirja in pečenega kostanja.
Špageti so najbolj klasična oblika testenin, ki se odlično ujema z vsemi recepti.
Felicetti
Monograno Felicetti je premum linija vrhunskih Italijanskih testenin, ki jih uporabljamo tako v domači kuhinji kot tudi kuharski mojstri v Michelinovih restavracijah.