Rubikon Red je intenzivne temno vijolične barve. Prevladuje izrazit vonj črnega sadja, kot so borovnice, robidnice in ribez, prisotne so tudi začimbe, predvsem poper. Zaznamo tudi marmeladne note v ozadju. Odlično se pije ob predjedeh močnejših okusov in mesnih jedeh.
Edi Simčič
V kleti Edi Simčič so neverjetni perfekcionisti. Poudarek dajejo prav vsakemu detajlu, od vinograda do kartona v katerem so hranjene steklenice. Imajo 7,5 hektara vinogradov in prav tam opravijo večino dela, ki daje čar njihovim vinom.
