Dragon de Quintus 2021 prinaša arome sladkih jagod, začimb, surovega kakava in ilovnate zemlje. Srednje do polnega telesa, živahen in sočen, s sladkim zaključkom. Le Dragon de Quintus je drugo vino Chateau Quintus. Je zvrst 54 % Merlota in 46 % Cabernet Franca.