Trta se nahaja v regiji Brochon. Grozdje nabiramo ročno, sortiramo in vinificiramo s 50% celimi grozdi. 17 dni fermentacije. Po stiskanju vino pustimo, da se 2 tedna bistri, preden ga damo v sode (30% novih hrastovih sodov in 70% 1, 2 in 3 let starih sodov). Po 14 mesecih v sodih se vino natoči v rezervoar, kjer tri mesece počiva pred stekleničenjem. Vino ni filtrirano.
David Duband
Vinogradi David Duban ležijo v kraju Chevannes, ki je osrčje znamenite Hautes-Cotes de Nuits, kjer pridelujejo elegantna vina v 23 prestižnih apelacijah. Poesest je velika 17 hektarjev in prav vse trte so eko certificirane.
