Vpliv morskega vetriča in hladnih noči omogoča pridelavo tega belega vina v izbranih parcelah
Monteverro, ki se z elegantno, svilnato teksturo ter svežino in finostjo poveže z velikimi vzorniki. Zlato rumeno barvo, kompleksnost in note karamele in opečenega kruha dolguje staranju v barikih in betonskih jajcih, arome limone, hruške, kutin in ananasa, mandljev in zrelega jabolka pa idealnim podnebnim razmeram. Chardonnay je vrhunsko vino, ki izvira iz majhne parcele na najboljšem pobočju. Proizveden je v zelo majhnih količinah.