Mešanica izbranih sort (Rebula, Furlanski tokaj in Malvazija) daje vinu poln okus. Macerirano je skoraj en mesec v betonskih sodih, nato pa še 2 leti vinificirano v hrastovih sodih. Barva je intenzivna zlato rumena, z rumenimi poudarki. Na nosu je vino elegantno, kompleksno in artikulirano z mediteranskimi začimbami, aromatičnimi zelišči, citrusi, medom in suhim cvetjem. Okus je intenziven in bogat s slanimi, mineralnimi in sadnimi notami ter zelo svežim in dolgim pookusom.
Edi Keber
Edi Keber prisega na običaje in teritorij od koder prihaja – iz tega je nastal projekt Collio – ideja, narediti vino, ki odraža običaje in izraža teritorij.
Danes so v ospredju sortna vina, predvsem avtohtonih sort, zvrsti pa ostajajo odrinjene na rob.